°CHIARO DI STELLE DI PALA°

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Il Chiaro di Stelle dei Nuraghi di Pala è un rosè di straordinaria freschezza e carattere. Viene prodotto da vigne di 30 anni a alberello tradizionale e spalliera bassa nell’anima tenuta di Benatzu Coloru (Serdiana)

Di un bel colore rosato intenso con riflessi ciliegia , esprime note di piccoli frutti rossi e di rosa.

Al palato è elegante con buona acidità e persistenza.

SCHEDA TECNICA :

Denominazione Isole dei Nuraghi IGT

Annata 2017

Tipologia : vino rosè

Provenienza : Sardegna 

Vitigni : Monica, Carignano e Cannonau

Vinificazione : in rosa delle uve con macerazione parziale delle bucce per dodici ore. Fermentazione a temperatura controllata per due settimane a 16 gradi in vasche di acciaio inox. 

Gradazione :  12%

Formato : 0,750

Temperatura di servizio : 12 gradi

Abbinamenti : ottimo come aperitivo , con antipasti di formaggi come il pecorino di Osilo , fritti di pesce e verdure.

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2018-07-31