CANNONAU I FIORI

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Il Cannonau di Sardegna i Fiori della cantina Pala è un vino ottenuto da uve 100% Cannonau .

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Il Cannonau di Sardegna i Fiori della cantina Pala è un vino ottenuto da uve 100% Cannonau , coltivate nelle località di “Is Crabilis”(Serdiana) e “Acquasassa” ( Ussana ) . Le uve precisa pigiadiraspatura macerano con l’innesto di lieviti per circa 6-7 giorni. Terminata la macerazione la fermentazione prosegue a temperatura controllata, a cui segue L affinamento in cemento e inox per circa sei mesi , dopo che il vino verrà imbottigliato per passare altri 2/3 mesi in bottiglia.

SCHEDA TECNICA ; 

NOME COMPLETO : Cannonau i fiori 

DENOMINAZIONE : Cannonau di Sardegna DOC

VITIGNI : Cannonau 

GRADAZIONE ALCOLICA : 14 % Vol

ABBINAMENTI : Affettati e Salumi, formaggi , carni rosse.

DIMENSIONI BOTTIGLIA : 0,75 lt 

TENPERATURA DI SERVIZIO : 18 C gradi 

AROMI : Frutti rossi, Vegetali

NOTE DI DEGUSTAZIONE : Il Cannonau di Sardegna I Fiori si presenta di colore rosso rubino intenso con unghia violacea, molto limpido. Il Profumo è intenso fresco ed immediato con accostamenti di frutta rossa matura e note vegetali. Il vino si presenta con sapore asciutto e morbido di buona struttura e persistenza gusto olfattiva .

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DALLA SALUMERIA MANGATIA : Si sposa benissimo con antipasti di salumi primi piatti sai condimenti saporosi , carni bianche e rosse non eccessivamente grasse , formaggi di media stagionatura. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 16-18 C gradi , stappando la bottiglia almeno 30 minuti prima della mescita.

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