FORTE ROSSO

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Il Forte Rosso é un vino rosso passivo a Denominazione di origine controllata  - Carignano del Sulcis ottenuto da uve Carignano.

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Il Forte Rosso é un vino rosso passivo a Denominazione di origine controllata  - Carignano del Sulcis ottenuto da uve Carignano.

Vino di colore rubino intenso dai sentori di sottobosco, macchia mediterranea, marasca e amarena al palato si presenta ricco di corpo, dolce ed equilibrato a 18 gradi 

UVE : Carignano 

ACCOSTAMENTO AL CIBO : dessert a base di cioccolato e ai dolci piccanti e a base di mandorle sapa

TENPERATURA DI SERVIZIO : 18 C

SCHEDA TECNICA 

CLASSIFICAZIONE : Carignano del Sulcis D.O.C.

UVE : Carignano 100% 

PROVENIENZA : Vigneto di proprietà Su Cambuxi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO DELLE VITI : allevato con il sistema ad alberello mediterraneo 

VINIFICAZIONE : Raccolte già mature, adagiate su graticci e lasciate appassire in un fruttaio aperti lateralmente , così da consentire un adeguata ventilazione. A seguire una macerazione delle vinacce per 2 o 3 giorni e un affinamento di 6 mesi in notte di rovere di 2 o 3 gradi passaggio e ulteriori 3 mesi in bottiglia .

COLORE : Rubino Intenso 

PROFUMO : Sentori di sottobosco , macchia mediterranea, marasca e amarena

GUSTO : È ricco di corpo , dolce ed equilibrato al gusto

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