TORBATO CENTOGEMME PARPINELLO

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Caratteristiche Tecniche

 

Vitigno: Torbato

Gradazione Alcolica: 12% vol

Capacità: 750 ml

Qualificazione: Vino spumante a fermentazione naturale

Vinificazione: In bianco con macerazione a freddo della base spumante e successi e successiva rifermentazione in autoclave con permanenza sui lieviti

Esame Visivo: Colore paglierino, inizialmente con riflessi verdognoli. Perlage fine con spuma persistente

Esame Olfattivo: Gradevole e caratteristico di fruttato

Esame Gustativo: Fruttato, gradevolmente aromatico, vivace, con giusto equilibrio tra acidità e sapidità minerale

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, accompagna piacevolmente piatti di pesce e crostacei

Temperatura consigliata di servizio: 6°C

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