PAPASSINI DI SORSO (senza cappa)

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La base di paste frolla contiene , poco zucchero ,e poco strutto e farcita con pezzetti di mandorla e noci tostate, anche se nella tradizione vengono realizzate principalmente di sole mandorle.

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La base di paste frolla contiene uova , poco zucchero ,e poco strutto e farcita con pezzetti di mandorla e noci tostate, anche se nella tradizione vengono realizzate principalmente di sole mandorle.

A Sorso , vengono realizzate in due varianti , con o senza cappa ,una guarnitura realizzata con albume montate e zucchero a velo , e che a volte vengono impreziositi con diavolini , palline di zucchero colorato con cui abbellire i dolci ..

Conf. da 500 Gr.

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