PAPASSINI DI SORSO

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I papassini , che sono dolci dalle origini comuni ma differenti in ciascun paese della Sardegna , e cosi chiamati per il fatto dei componenti principali è l'uva sultanina (Pabassa).

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I papassini , che sono dolci dalle origini comuni ma differenti in ciascun paese della Sardegna , e cosi chiamati per il fatto dei componenti principali è l'uva sultanina (Pabassa).

La loro preparazione è tradizionalmente legata all'autunno , quando l'uva passa raggiunge il giusto grado di maturazione , ma i papassini si accompagnano anche al caffè ed il digestivo e se né fa uso spesso anche nella colazione .

Conf. da 500 Gr.

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