SHARDANA

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Lo Shardana è una ricca e corposa espressione del Sulcis: un vino prevalentemente a base di Carignano, maturato in barrique francesi per 12 mesi

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SCHEDA TECNICA :

CLASSIFICAZIONE : Valli di Porto Pino IGT.

UVAGIO : Vitigni tipici del territorio con modesta presenza di Syrah.

CLIMA : Caldo - Arido in estate , temperato d'inverno.

COLORE : Rosso rubino molto intenso , cupo

PROFUMO : Complesso e avvolgente , sentori di frutti e fiori appassiti , note speziate di vaniglia e pepe nero.

GUSTO : Equilibrato per le sue componenti estrattive , strutturato , morbido , elegante , armonico.

TEMPERATURA : Costante di 17°C umidità del 75-80 % , al riparo dalla luce , bottiglia originale.

TEMPERATURA DI SERVIZIO : 18°C.

ABBINAMENTI : Formaggi di media-lunga stagionatura , arrosti di carni rosse , capretto e agnello

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