SILENZI BIANCO

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Silenzi Bianco è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Vermentino e Nuragus.

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SCHEDA TECNICA : 

VIGNE E METODO DI COLTIVAZIONE : I vigneti della nostra azienda agricola allevati ad alberello e spalliera bassa.

TERRENI E GIACITURA : Di media collina argilloso , calcarei, ricchi di scheletro. 150130 m. s.l.m.

VINIFICAZIONE , MATURAZIONE, AFFINAMENTO : Pressatura soffice delle uve segue fermentazioni a temperatura controllata e , dopo leggere chiarificazioni ,  l'affinamento in acciaio e vetro.

DEGUSTAZIONE : Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, sapore mediamente intenso e persistente con note floreali e fruttatte.

ABBINAMENTI E MODO DI SERVIZIO: Antipasti di mare , primi piatti e pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO : 10-12°C Stappare al momento.

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