SIYR

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Siyr è un vino rosso a indicazione Geografica Tipica, Isola dei Nuraghi ottenuto da uve Carignano e Bovale.

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SCHEDA TECNICA :

CLASSIFICAZIONE : I.G.T. Isola dei Nuraghi 

UVE : Carginano 90% Bovale 5%.

VIGNE E METODO DI COLTIVAZIONE : Tanca S'arai bassa.

TERRENI E GIACITURA : Di media collina 150180 s.l.m. calcareo argillosi ricchi di scheletro.

ETA' DELLA VIGNA : 40 ANNI 

ABBINAMENTI E MODO DI SERVIZIO : Carni rosse alla griglia o brasate , primi piatti saporiti e piccanti, formaggi stagionati.

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